Boleria da Dri em Olinda/PE oferece uma variedade de bolos de Rolo. Tem o bolo tradicional, o formato Naked Cake e os mini bolinhos de rolo (estilo lembrancinha). Ligue para (81) 99946-6512 ou visite nossa nossas redes sociais para acompanhar a nossa produção.
Nas datas comemorativas (Páscoa, Dia das Mães, Natal e Ano Novo) elaboramos um cardápio diferenciado.
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Desde 2008, o bolo de rolo é considerado patrimônio cultural e imaterial do estado de Pernambuco.
Sua origem é derivada do bolo Colchão de Noiva, que sofreu alterações por falta de ingredientes, daí a substituição pela goiabada. Suas camadas foram ficando cada vez mais finas, e com o formato parecido com um rolo, recebeu o nome Bolo de Rolo.
O bolo era servido como forma de estreitar laços de amizade, como forma de agradecimento, como presente ou para amolecer corações.
O bolo de rolo vem se modernizando, ganhando novos sabores e outras formas. Mas, uma coisa não muda, continua delicioso e encantando a todos!
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